Att göra drinkar är faktiskt en svår konst. Man kunde tycka att det bara är att följa ett recept, men det är ingen garanti för att det skall lyckas. Det handlar om finess, känsla och att hitta ett recept som faktiskt är beprövat. Min nya hobby är cocktails. Det känns så flärdigt och trevligt att samlas kring ett gäng högfotade glas med färgglad vätska som gör en glad i hågen. Särskilt när de faktiskt blir goda också. Jag och brorsan har haft vår beskärdade del av improviserade drinkkvällar. Oftast har det rört sig om ett desperat förfestförsök att sno ihop något schysst att grunda med. Våran pina colada är en klassiker, det vidrigaste jag någonsin smakat. Och eftersom det var jag som googlade fram receptet fick jag ta skiten. Brorsan släppte det aldrig. Varje gång jag skulle pröva på en drink fick man det gamla misstaget slängt i ansiktet. Sånt gör ont. Men nu har jag banne mig tagit revansch. Fixade riktigt fina drinkar till hela familjen härom helgen, vilket han helt instämde i. Dagen efter skulle han ge sig på sin paraddrink Mojito i hemmasnickrat manér. Jag kan intyga, den smakade bajs. Eller snarare hostmedicin. Ha ha, ta den brorsan. Jag har gått om dig så fett i bartendersvängen!
Dessutom måste tilläggas att bror min uttalar Mojito som Moo-schkitt-oo. Han skyller det på att han först uttalat det rätt, men att han sedan blivit rättad, eller ja felinformerad. I got F:d in the A, som han uttryckte det. Ni skulle se servitrisens min på krogen i Stockholm när hon tog emot hans beställning. Först en mördande blick, sedan rättningen. Mo-hito heter det. Jag är från Gotland, sa brorsan. Jag vet inte hur man uttalar sånt, sa han också. Hon förstod men verkade inte bry sig. Men jag har fler i familjen som har problem på det planet. Att disskutera drinkar och spritsorter med pappa är the gift that keeps on giving. Aldrig har jag hört så många uttalsfel i mitt liv.
Här kommer ett recept på Drottning-daiquiris. Enjoy!
250 g hallon och blåbär
2-3 pressade limefrukter
sockerlag (2 dl rårörsocker, 1 dl vatten som kokas ihop till simmig konsistens)
ca 1,5-2 dl vit rom (mer eller mindre beroende på hur kul man vill ha det)
Mixa ingredienserna och häll upp i 4 cocktailglas. Toppa med osötat sodavatten och kör runt en drinkpinne i smeten. Yummi!
